Угощайтесь!

[lumoks]

Я тут новое печеньице изобрела. Может и велосипед, конечно.
Очень нравится его низкокалорийность
Вот на картинке - это сделано из половины количества теста. Тут реально много!
На 3 - 4-х человек интелеХентно чайку попить.
Оченно вкусно!

Тесто очень простое. Как для ленивых вареников (в скобках калории)
1. Творог не жирный 250 гр. (220.00)
2. Яйцо куриное 1 шт. (73.79)
3. Сахарный песок 1 ст.л. (93.50)
3. Сода гашеная 1 ч.л.
4. Мука пшенич. 350 гр. (1002.00)
итого 650 гр. (1389,29)
Никаких премудростей - смешиваете, вымешиваете, раскатываете и нарезаете. Можно формочками. Я режу тупо - ножом для пиццы. Выпекается минут - 10, при Т=200 градусов.
Противень смазывать не нужно - просто подпылить мукой. Я печку включаю одновременно и верхний и нижний режим.
Излишки теста чудно хранятся в холодильнике. Еще пробовала - нарезать печенюшек, разложить на доску разделочную и в морозилку - заморозились - ссыпаешь в пакетик - так и хранишь. Гости пришли - покидал на противень, пока чайник греется - вуаля - нате еште!

Пробовала разные вариации
1. Если очень тонко раскатать (1-2 мм) - при выпечке надуваются и получаются пустотелые. Прикольно. При желании можно заморочиться и начинить.
2. Толщина 4-5 мм. - получаются как слойки. Как бы.
3. Можно делать не сладкий вариант
4. Очень благодатное поле для любых добавок и посыпок. На картинке с мелкопорезанным черносливом и корицей и посыпкой сахаром. Еще понравилось с цедрой. И вариант с какао был весьма недурен.
Хочу в следующий раз сделать вариант с чем-нибудь соленым, копченым, перченым. И еще хочу без яйца попробовать - из любопытства.
5. Не смотря на то, что тесто раскатывается тонко, в него вполне нормально засовывается всяческая ерунда типа - изюма и нарезанных сухофруктов. Даже если торчит во все стороны - вполне по теме получается.

Кажись все. Энджойтесь )

А я уже! :)))