Не мазала ни чем. Я вообще не в форме делала - это в рецепте, а у меня нет такой формы. У меня есть прямоугольные пластиковые лоточки для хранения продуктов. Я сделала вкладку из целлофанового пакета (разрезала на две полосы и положила крестом) что бы масса не соприкасалась с лотком. И потом, вуаля, за края пакета легко и просто вытащила и просто переложила. Не прилипло. С разъемной формой тоже думаю проблем не будет. Еще не по рецепту ложила ваниль.