Влажность 100% -это хорошо, потому что грибы всю зиму расти могут в лесе))
А из всех нагревателей самый эффективный термовентилятор вроде)) Но, для пансионата , яснодело, архитектор сам че-нить порекоменует, чтоб удобно отопить корпус))
Только, дорогая штука получится;) очистные сооружения втрое дороже выйдут, чем наружные постройки с баней и прорубью и садом.