Мой любимый торт

[lumoks]

"Хлопчик кучерявый"

Крем
800 гр сметаны - отстоять 6-8 часов в прохладном месте. ( Я ложу на сито марлю, чтоб концы через край свисали, и туда выливаю сметану. Под сито миску. Через несколько часов марлю за края поднимаешь и получаешь такой густой уже почти и не сметанный колобок)
Потом 3/4 стакана песка и взбиваешь - крем обалденно вкусный и какой-то такой свежий.

Тесто
2 яица - взбить
+ 1ст песка - взбить
+
200 гр сметаны
0,5 банки сгущенки
2 ч. ложки гашеной соды
1,5 стакана муки

Все перемешивается и делится на две части 2/3 и 1/3
В меньшую часть добавляется какао - 2ч. ложки.
Пекутся два коржа.
Большой(белый) корж режется на кубики. Ну не маленькие... так ...3х3 см примерно. Или чуток по-больше.
И все это дело выкладывается на тонкий коричневый корж, промазывая слои кремом. Хорошо так промазывается. Чтоб в промежутках крем получился.
Поутрамбуйте, так чтоб в результате получился такой... э-э-э купол.

А сверху полить глазурью
4 ст ложки какао
4 ст. ложки сгущенки
4 ст. ложки песка
4 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки воды
- довести до кипения. Подостудить и полить.

Само по-себе приготовление занимает очень мало времени. И вообще, его испечь может даже... даже... ну не знаю... даже Ленин его бы мог испечь))))
Я обычно с вечера ставлю сметану. Утром пеку. А к вечеру он настаивается.... и ах!!! Местная террористическая организация, которая ранее благополучно выдавала себя за моих старинных друзей, заставляет меня опять печь торт "Хлопчик кучерявый". Сколько можно его печь и есть?